Tamtak tiridi, diğer yörelerde adı pek fazla bilinmeyen, Ankara mutfağının yöresel lezzetlerinden biridir.
Adını daha önce duymamış olabileceğiniz tamtak tiridi, aslında et ile yapılan bir kebap çeşididir. İçerisine çemen dahil edildiği için, farklı bir lezzete ve aromaya sahiptir. Genellikle, öğle ve akşam yemeklerinde tüketilse de, şehrin yerlileri kahvaltıda da tüketebilmektedir.
Kuzu etinin baharatlar, soğan ve et suyu ile buluştuğu tamtak tiridini, Ankara genelinde kebap ve ev yemeği konseptli restoranların menüsünde rahatlıkla bulabilirsiniz. Ziyaretçilerden yüksek puan alan bir restoranda deneyimlemek isteyenler için ise Polatlı ilçesindeki Tadım Lokantası önerilebilir.
Mekan, hem tamtak tiridi hem de işkembe çorbası ile öne çıkmaktadır.
Adres: Cumhuriyet, Sümer Cd., 06900 Polatlı/Ankara
