Salı, Aralık 6, 2022
spot_img
Ana SayfaYemekDamak çatlatan , Ankara Ketesi tarifi,

Damak çatlatan , Ankara Ketesi tarifi,

Ankara’ya özel yerel tatların tariflerini vermeye devam ediyoruz. Ben bunu yapamam diyenler bu güzel lezzetleri yapan butik işletmelere giderek tadabilirler.

Malzemeler

  • 250 gr kuyruk yağı(Küçükbaş hayvanların kuyruk yağı oluyor kasaplarda bulabilirsiniz kıyma gibi çektirin)
  • 2 yumurta  (birinin sarısı üzerine)
  • 1 su bardağı yoğurt (peynir altı suyu kullandım)
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 6-7 su bardağı un (yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak )
  • HAZIRLANIŞI ;
    1. Kuyruğu küçük bir tencerede ağzı kapalı kısık ateşte eritelim.
    2. Tüm malzemeleri erimiş kuyruk ve yağıyla birlikte unu yavaş ekleyerek yoğurma kabına alıp ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
    3. Yağladığımız fırın tepsimize hamurumuzu yayalım.
    4. Üzerine yumurta sarısı sürelim.
    5. Çatalla üzerini çizerek şekil verelim.
    6. Dilimlediğimiz hamurumuzu 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
      Afiyet olsun…

Banu Gülhan
Banu Gülhanhttps://www.ankarahaberler.com
AnkaraHaberler.com Olarak haberlerin tümünü halkın anlayacağı sadelikte, insanların ilgisini çekecek şekilde ve onları haber izlerken sıkmadan, gereksiz detaylara yer vermeden insanlara aktarmaya söz verdik.
RELATED ARTICLES

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz
Captcha verification failed!
Captcha kullanıcı puanı başarısız oldu. lütfen bizimle iletişime geçin!

- Advertisment -
Dijital Medya Ajansı

POPÜLER HABERLER

Son Yorumlar